Італійська закуска для компанії, де поєднуються витримані м’ясні делікатеси та благородні сири. Прошутто, чорізо та салямі Milano доповнюються камамбером, козячим сиром з горіхами й Dor Blue. Зелені оливки та Kalamata, в’ялені томати, маринований артишок і каперси додають яскравих середземноморських акцентів. Подається з хрусткими грісіні, трюфельним медом, фізалісом та червоною смородиною.

Тунець, витриманий у яскравому цитрусовому маринаді, розкривається соковито й чисто.
Манго та авокадо додають ніжності, едамаме - приємної текстури, а чилі з ахі амарільйо - легкої, правильної гостроти. Баланс, який не перевантажує. 

Тунець у поєднанні з соковитим королівським манго та ніжним авокадо, доповнений білим бальзамічним кремом. Легкий, яскравий і з тим самим літнім настроєм. 

Кубики слабосоленого лосося в поєднанні зі свіжим авокадо та яскравою заправкою. Тогараші додає легкої гостроти й азійського настрою. Свіжий, соковитий і той самий смак, до якого хочеться повернутись.

Дрібно нарізана вирізка телятини з маринованими огірками та червоною цибулею марс, приправлена кетчупом, шрірачею та соусом Цезар. Баланс ніжності, гостроти й глибини смаку. Подається з хрусткими чіпсами з чіабати - щоб кожен шматочок мав свій ідеальний фінал.

Тонкі слайси ніжного ростбіфу з яловичої вирізки у поєднанні з оксамитовим соусом тоннато з делікатною тунцевою нотою. Каперси додають пікантності, а хрусткі чіпси з пармезану - текстурного акценту. Легко, витончено і з правильним настроєм.

Тонко нарізана телятина з руколою та пармезаном, доповнена гострим чилі та соусом понзу. Свіжість, делікатна пікантність і той самий баланс, з якого приємно починати вечір.

Ніжний, оксамитовий паштет із курячої печінки. Доповнений солодкуватим цибулевим конфітюром, ароматним маслом паприки та хрумкими пластівцями мигдалю, що додають текстури й глибини.

Мікс зелені - мангольд, бебі шпинат, рукола та листя буряка - у поєднанні з томатами чері, обсмаженою стручковою квасолею та ніжним ростбіфом. Заправлений темним вінегретом на основі французької гірчиці, бальзамічного оцту та соєвого соусу, з легкою крихтою пармезану для фінального акценту.

Ніжна качина грудка з глянцевою карамельною скоринкою в соусі хойсин. Поєднується з міксом зелені та м’ятою, доповнюється цитрусовою заправкою, соковитим грейпфрутом і яскравою червоною смородиною.

Куряче філе су-від з легкою гриль-скоринкою, хрумкий бекон, ромен і витриманий пармезан. Все об’єднує насичений соус із анчоусами та жовтками, а чіпси з чіабати додають той самий приємний кранч.

Слабосолений лосось, ніжний і делікатний, поєднується з хрустким роменом, томатами чері та перепелиними яйцями. Класичний соус Цезар з анчоусами та пармезаном додає глибини, а чіпси з чіабати - того самого кранчу.

Хрумкий ромен у насиченому соусі Цезар з анчоусами та пармезаном, томати чері й перепелині яйця - знайома база. А зверху - соковиті тигрові креветки, які задають тон і додають страві легкого морського акценту. Чіпси з чіабати - щоб нічого не залишити на тарілці.

Креветки в делікатному вершково-винному соусі на основі курячого бульйону та вершкового масла. М’який, насичений смак, який розкривається з кожним шматочком. Подаємо з хрумкими крутонами - щоб зібрати соус до останньої краплі.

Теплий сирний comfort food. Запечений камамбер із ніжною кремовою серединкою, доповнений яскравим малиновим кюлі. Хрумка чіабата й свіжа червона смородина додають текстури та балансують смак делікатною ягідною кислинкою. Тепло, витончено і створено для красивих вечорів.

Лосось, обсмажений до рум’яної скоринки ззовні й соковитий всередині. Подається з теплими коктейльними томатами та соусом із жовтого томату - легка кислинка, шовковиста текстура і точний акцент, який підкреслює смак риби.

Ніжне філе сібаса з хрусткою скоринкою та соковитою текстурою всередині. Подається зі спаржею та томатами чері, доповнене оксамитовим соусом сю-біз, який делікатно підкреслює природний смак риби.

Обсмажений тунець із ніжною серединкою та легкою скоринкою. Подається з дайконом та бобами едамаме, доповнений соусом кімчі, що додає пікантності та глибини, і хрусткою капустою кейл для текстурного балансу.

Качина грудка з хрумкою скоринкою, ніжна всередині. Пюре з батату додає м’якої солодкавості, спаржа - свіжості, а карамелізоване яблуко підкреслює глибину смаку. Фінальний акцент - насичений кавовий соус із легкою гірчинкою.

Українська класика в сучасному звучанні. Куряче філе з ароматною начинкою з вершкового масла та зелені, огорнуте хрусткою золотистою скоринкою. Усередині - той самий соковитий момент, за який люблять цю страву. Подається з оксамитовим картопляним пюре з легкою трюфельною нотою та хрумкою картоплею пай для ідеального текстурного балансу.

Соковитий вирізковий стейк із насиченим м’ясним смаком і ідеальною текстурою. Подається зі спаржею та доповнюється глибоким соусом мадера, що підкреслює характер страви й додає благородної насиченості.

Стейк рібай із виразною мармуровістю готується на хоспері до бажаного ступеня просмаження, зберігаючи глибокий м’ясний смак. Подається із запеченою картоплею, ніжним грецьким йогуртом та ароматним вершковим маслом із базиліком.

Ціна вказана за 100г сирого продукту, без термічної обробки. Вага стейка — орієнтовно 300-400г. Фінальна вартість залежить від фактичної ваги стейка.

Ніжні шматочки свинини, приготовані на хоспері до рум’яної скоринки та легкого димного аромату. Подаються на теплій пухкій піті з легким акцентом спецій. Свіжий салат із жовтих і червоних томатів, цибулі та ніжної фети додає страві соковитості, свіжості й балансує насичений м’ясний смак.

Ціна вказана за 200г готового шашлику та 310г гарніру. При видачі вага м’яса перераховується відповідно до фактичного виходу, тому фінальна ціна може відрізнятися. За бажанням ви можете замовити більшу порцію шашлику.

Корейка на кістці, обсмажена до рум’яної скоринки, зберігає ніжну текстуру та насичений м’ясний смак усередині. Подається з ароматною печеною картоплею та пікантним гірчичним соусом, який додає страві легкої гостроти й глибини. Тепла, м’ясна і по-справжньому комфортна страва для тих, хто любить класику без компромісів.

Класична італійська паста зі спагеті альденте, ніжним соусом на основі курячих жовтків та ароматного бульйону. Додаємо щедру порцію пармезану й обсмажений бекон, що надає страві глибокого, насиченого смаку.

Великі мушлі пасти лумаконі з креветками, у ніжному соусі з жовтих томатів і маскарпоне з легкою цитрусовою ноткою. Зверху - тонке полотно з креветки, що огортає страву й підсилює її морський характер. М’яка текстура, чистий смак та елегантна подача.

Насичений шоколадний десерт з оксамитовою текстурою та легкою гірчинкою, доповнений кеш’ю. Подається з вишневим компоте та ванільним морозивом, що створює контраст температур і ідеальний баланс смаку.

ванільне | ягідне | шоколадне  - морозиво

манго | бразильський лайм - сорбет